Restaurants im Montafon
Im Genusshotel Vermala in St. Gallenkirch genießen Sie Kulinarik im Montafon in vielen Facetten: à la carte im Restaurant Vermala Ursprung, Käsefondue und Tatarenhut in der urigen Vermala Alp, romantisches Private Dining in den Valisera Gondeln, genussvolle Verwöhnpension für Hotelgäste und entspannte Stunden in der Hotelbar Herzstück.
Unsere Küche verbindet regionale Produkte, Vorarlberger Spezialitäten, österreichische Klassiker und internationale Gerichte. Ob Mittagessen, Abendessen, Fondueabend, Gondeldinner oder Drink an der Bar – im Vermala wird Genuss zum Teil Ihres Montafon-Urlaubs.
Genuss-VerwöhnpensionRestaurant Vermala UrsprungRestaurant Vermala AlpPrivate Dining Valisera GondelnHotelbar Herzstück
Unsere Passion
Leidenschaft zu den Produkten der Region
Das Bewusstsein und der Umgang mit dem wertvollen Lebensmittel unserer Region ist uns ein Herzensanliegen. Wir setzen auf qualitativ hochwertige Produkte und sind stolz darauf, dass ein sehr großer Teil aus der Region innerhalb eines Radius von 50 Kilometern kommt.
Unser Küchenchef und Gastgeber Ewald hat eine klare Einstellung:
"Als Koch gibt es keine größere Freude, als mit Speisen zu arbeiten die von höchster Qualität sind. Wenn diese noch regional produziert worden sind und wir die Produzenten persönlich kennen, macht das sehr zufrieden. Denn das Bewusstsein für die Produktion von Lebensmittel und das Tierwohl begleitet mich bei jedem Handgriff."
- Ewald Tschanhenz
Unsere Leidenschaft - RR50
RR50 steht für: Regional – Radius – 50 km und ist eine unserer Initiativen zur Nachhaltigkeit in unseren Restaurants im Montafon. Mit Freude kredenzen wir Ihnen die besten Produkte unserer Region und verarbeiten sie zu Köstlichkeiten auf dem Teller.
À la carte Restaurant im Montafon: Vermala Ursprung
Täglich & ganztags geöffnet - kein Ruhetag
Im Restaurant Vermala Ursprung in St. Gallenkirch genießen Sie regionale à la carte Küche mit österreichischen Klassikern, Vorarlberger Spezialitäten, Wildgerichten, Dry Aged Steaks, vegetarischen Gerichten und internationalen Einflüssen. Ob Mittagessen, Abendessen oder genussvolle Stunden im Gastgarten – das Restaurant Vermala Ursprung ist ein Ort für alle, die im Montafon gut essen möchten.
Verwöhnpension im Genusshotel Vermala
Die kulinarische Reise im Urlaub im Genusshotel Vermala im Montafon startet bereits am Morgen mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet im Genussviertel. Am Nachmittag gibt es eine kleine Stärkung und am Abend werden Sie mit einem 5-Gang-Wahlmenü inklusive Salatbuffet verwöhnt.
Vermala Genuss-Verwöhnpension
Gondeldinner im Montafon
Genießen Sie den Panoramablick auf die Berge des Montafons beim Private Dining in den ehemaligen Valisera Gondeln. Wir servieren herrliche à la carte Köstlichkeiten in einzigartiger Atmosphäre. Eine Gondel bietet Platz für max. 4 Personen.
Private Dining im Montafon Valisera Gondeln
Käsefondue & Tatarenhut in der Vermala Alp
Ein geselliges und uriges Erlebnis ist das Tatarenhut-Essen und Käsefondue in der Vermala Alp. Über die Wintermonate ist sie ein Highlight unseres Hauses. Im Sommer jedoch ist die Vermala Alp geschlossen, aber für Freunde des traditionellen Käsefondues servieren wir dieses im Restaurant Ursprung.
Im Winter bis zu 2x wöchentlich Live-Musik - Blues, Rock & Country.
Öffnungszeiten unserer Restaurants & Bar
Unser Restaurant Ursprung zählt zu den beliebtesten Restaurants im Montafon und ist täglich von 07:00 Uhr bis 23:00 Uhr geöffnet.
Warme Küche von 11:30 – 21:00 Uhr – kein Ruhetag.
| Frühstück | von 07:00 bis 10:00 Uhr |
|---|---|
| Mittags Küche | von 11:30 bis 14:00 Uhr |
| Nachmittags Küche | von 14:00 bis 17:30 Uhr |
| Abendessen Küche | von 17:30 bis 21:00 Uhr |
| Gondeldinner | ab 17:30 Uhr |
| Vermala Alp (nur im Winter) | ab 17:30 Uhr |
| Gastgarten & Terrasse | von 11:30 bis 22:00 Uhr |
| Hotelbar Herzstück | von 11:30 bis 01:00 Uhr |
Tisch reservieren im Vermala Montafon
Reservieren Sie Ihren Platz für genussvolle Stunden in unseren Restaurants im Montafon – ob im à-la-carte Restaurant Ursprung, im Gastgarten und auf der Terrasse, der Vermala Alp oder zum romantischen Private Dining in den Valisera Gondeln. Reservieren Sie Ihren Tisch per E-Mail oder rufen Sie uns an (+43 5557 6162).
Gibt es im Genusshotel Vermala besondere kulinarische Erlebnisse?
Ja, ein besonderes Erlebniss ist das Gondeldinner in den Valisera Gondeln: In den ehemaligen Gondelkabinen können Sie eine private Dining Experience unterm Sternenhimmel erleben. Weiters dürfen Sie sich auf Tatarenhut und Käsefondue in der Vermala Alp sowie hervorragende Cocktails in der Hotelbar Herzstück freuen.
Welche Restaurants gibt es im Genusshotel Vermala?
Im Genusshotel Vermala erwarten Sie mehrere kulinarische Bereiche: das à-la-carte Restaurant Vermala Ursprung, die Vermala Verwöhnpension, Private Dining in den Valisera Gondeln, die Vermala Alp im Winter und die Hotelbar Herzstück.
Kann man im Genusshotel Vermala à la carte essen?
Ja, im Restaurant Vermala Ursprung genießen Hotelgäste und externe Gäste à-la-carte Gerichte im Montafon. Auf der Speisekarte stehen österreichische Klassiker, regionale Spezialitäten, internationale Gerichte, Wild, Burger, vegetarische Gerichte und Dry Aged Steaks. Die gleiche Speisekarte servieren wir auch beim Gondeldinner.
Gibt es im Genusshotel Vermala regionale Küche?
Ja, regionale Kulinarik spielt im Genusshotel Vermala eine wichtige Rolle. Viele Produkte stammen aus Vorarlberg, dem Montafon oder aus einem regionalen Umkreis, und werden in der Vermala Genussküche frisch verarbeitet.
Kann man im Genusshotel Vermala einen Tisch reservieren?
Ja, für das Restaurant Vermala Ursprung, die Vermala Alp oder das Private Dining in den Valisera Gondeln können Sie einen Tisch reservieren. Die Reservierung ist telefonisch oder per E-Mail möglich.
